Врачи советуют покупать орехи в скорлупе. Так в орехи дольше сохраняют свои полезные свойства.
Грецкие орехи легко очистить от скорлупы, если предварительно залить их на две минуты кипятком. Скорлупу и перегородки грецкого ореха можно заваривать вместо чая. Такой настой прекрасно помогает при гипертонии и головной боли. А из ядрышек грецкого ореха получится полезный салат. Смешайте орехи с петрушкой и мелко порубленным чесноком. Вместо заправки используйте настойку грецкой скорлупы.
Кедровый орех. Если каждый день съедать 1-2 столовых ложек кедрового ореха, то можно восполнить потребность организма в минеральных веществах и белке. Для восстановления сил очень полезно молоко с измельченными кедровыми орешками.
Чай из миндаля согреет в холода и укрепит иммунитет. Такой чай лучше усваивается в сочетании с фундуком. Фундук рекомендуют людям, которые стремятся похудеть. Он обладает высокой энергетической ценностью, но поправиться от него не возможно. В кешью и фисташках содержится целебное масло, которое улучшает настроение. Врачи предупреждают, орехи следует употреблять умеренно – не более 100 г в день.